《愛玩客》美食行腳鑑定團暑期大回饋,老饕們有福了! , 排到腿軟也非吃不可!愛玩客嚴選長龍美食。在樂天市場的樂天書城有最棒的商品,是您省錢的最佳選擇。



排到腿軟也非吃不可!愛玩客嚴選長龍美食


商品分類:樂天書城,旅遊,台灣旅遊,特色美食/小吃

來自【台灣樂天市場

  • 作者:三立電視
  • 出版社:時報文化
  • 出版日:1010819
  • ISBN:9789571356358
  • 語言:中文繁體
  • 裝訂方式:平裝

內容簡介

型男主廚詹姆士:
我廚師當了二十幾年,沒看過這種美味!

丟掉米其林星星!「人氣」才是最夯的美味指標!
什麼樣的美食,讓人排隊排到腿軟也非吃不可?


長龍腿軟半小時也非吃不可──
失敗作負氣燉四天,谷底翻身燉出的無敵湯頭;
十一把刀殺一隻魚,連魚都死得驕傲的虱目魚粥;
細火慢燉四小時,吃了就銷魂的漂流木肉燥;  
老鼠爺爺滿街跑,走運才吃得到的歡樂貝果!

長龍腿軟一小時也非吃不可──
魚鱗出頭天!五小時熬出濃濃 Q10 的魚鱗大餐;
一張餅用掉三斤蔥,正宗老北平味的家傳蔥油餅;
來自水晶礦脈、如紅茶般澄澈、帶著濃郁可可香的能量咖啡; 
臺灣限定的日本天皇御用珍果,做出法國皇室祕傳的手工冰淇淋!

還有瑪丹娜御廚的隱藏版美食、飄出麥芽焦糖香的現宰燻鴨、
萬年不停火的家傳老滷汁、爆炸流汁的酥炸蔥油餅……

《愛玩客》美食行腳鑑定團暑期大回饋,老饕們有福了!

作者簡介

作者介紹
型男主廚 詹姆士

日式∕歐式料理達人詹姆士,二十多年廚藝、四十多年刁嘴,風趣幽默又專業,讓週二〈愛玩客詹姆士〉成為美食外景節目翹楚。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言:「想擁有靈敏、懂吃的味覺,需要天分與經驗的累積,以及對美食的無比喜好!」 

自由發揮 阿達 & 伯恩

創作歌手出身的「自由發揮」,集詞曲創作、MV拍攝於一身,活潑KUSO的雙人主持風格,自加入《愛玩客》後,短短不到半年人氣便直線攀升!排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言:「想吃到人間美味就要早早去排隊,熱門美食賣到缺貨真是讓人捶心肝!」

土耳其老外 吳鳳

「土包子」老外吳鳳,來臺三年多的熱情研究生,對寶島臺灣有濃厚興趣,國語流利文筆好,喜歡從外國人的角度體驗異國傳統文化。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言:「臺灣有好多東西不只我在土耳其沒見過,在臺灣也是當地限定的美食!」

冒險王 惟毅

金鐘節目《冒險王》主持人,從關東煮打工達人出身的正港臺灣男孩,陽光般的憨厚笑容、活力十足的冒險世界各地,喜歡親身體驗各種稀奇古怪的東西。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言:「光是一道『海上威而剛』的烤蚵就如此甘甜涮嘴,吃法百變,臺灣的美食真是厲害到讓人跳腳!」

小資女 苡喬

新生代偶像劇演員,活潑外向、大膽敢吃苦。擁有細膩想法、不輸男生的勇氣、殺價到底的決心,還有最體貼的同理心。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言:「想找臺灣國民美食,不用害怕找錯家,就找人潮最多的那家就對了!」
譯者介紹

目錄

Round1 排隊等待15分鐘內∕值得一嘗的好味
大臺北地區
1.史記牛肉麵∕連燉四天谷底翻身的無敵湯頭
2.高家冰溫泉蛋∕果醬般蛋心的冰涼溫泉蛋

桃竹苗地區
3.阿香菜包∕傳香百里、當日現做的正港客家味

大臺中地區
4.臺中大麵羹∕爛而不糊的飽足好滋味

雲嘉南地區
5.阿堂虱目魚鹹粥∕費工湯底與剔骨神技的絕配
6.阿三鹽水意麵∕滴水不沾的美味念力

屏東縣市
7.瑞記旗魚黑輪∕純旗魚漿與水煮蛋的完美碰撞
8.鄭記香腸∕無斬無節的好彩頭

花蓮縣市
9.老鼠貝果∕沿街叫賣的歡樂好味

Round2 排隊等待 30 分鐘內∕值得專程前往的好食
大臺北地區
1.蘆洲大廟口切仔麵∕飄香七十年的三層肉湯底

桃竹苗地區
2.蔥大爺蔥油餅∕大爺耍灌蛋,蔥油餅像蒸蛋

大臺中地區
3.肉蛋吐司∕演唱會等級的長龍早餐

雲嘉南地區
4.龍山號漁筏烤蚵三部曲∕「海上威而剛」吃到飽

屏東縣市
5.熊家豬腳∕六十年家傳老滷汁,無敵!
6.百海餐廳∕百海流的創意海味
7.相思麵∕細火慢燉四小時的漂流木肉燥

Round3 排隊等待 30 分鐘至 1 小時∕排到腿軟也非吃不可的極品
桃竹苗地區
1.心蘭活魚餐廳∕魚鱗出頭天,五小時熬出 Q10 大餐
2.鴨肉許∕飄出麥芽焦糖香的現宰燻鴨
3.好兇蛋餅∕分量大到兇狠的五星級平價宵夜

彰化南投地區
4.北斗肉圓瑞∕飄香半世紀的純手工肉圓

雲嘉南地區
5.HAN’S PIZZA∕一鳴驚人的在地窯烤披薩車
6.阿裕牛肉湯∕當餐現宰、現點現切的溫體牛肉
7.阿明豬心冬粉∕保證不腥羶的現宰溫體豬
8.山記魚仔店∕半小時產地直達的活跳跳早餐

屏東縣市
9.葉記肉粿∕湯鮮味美料實在的創意肉粿
10.十元宵夜黑糖包∕古早味手工爆漿黑糖包

Round4 排隊等待 1 小時以上∕不吃會後悔的終極美味
大臺北地區
1.北平都一處蔥油餅∕一張餅用掉三斤蔥的家傳老北平味
2.上引水產∕新鮮平價又罕見的世界級美味

桃竹苗地區
3.N2恩菟樂活輕食∕瑪丹娜御廚的隱藏版美食

彰化南投地區
4.哇拉蜜法式手工冰淇淋∕日本天皇御用、法國皇室祕傳的臺灣限定極品 
5.大山水晶咖啡∕生長自水晶礦脈的能量咖啡
6.蔗飄香手工火腿早餐∕等上十天也甘願的蔗香火腿

宜蘭縣市
7.晶英酒店的「鴨」箱寶∕比北京烤鴨更厲害的無敵霸王鴨

花蓮縣市
8.炸蛋蔥油餅∕爆炸流汁的酥炸蔥油餅

自序/導讀

各界推薦/推薦序

內容試閱


【資料來源 / 版權 與 商品購買網址】

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